Phương pháp làm sạch tổ Yến thô dễ nhất, tiết kiệm thời gian nhất

Trên thị trường hiện nay, so với các sản phẩm tổ yến đã qua sơ chế và tinh chế… thì tổ yến thô có giá thành rẻ hơn hẳn. Sự chênh lệch giá thành này không phải vì yến thô không tốt như các loại yến đã qua sơ chế, tinh chế… mà bởi công đoạn làm sạch tổ yến chiếm rất nhiều thời gian và tốn công. Trong bài viết hôm nay,chúng tôi sẽ chia sẻ kinh nghiệm làm sạch tổ yến thô tại nhà đơn giản và nhanh chóng để các bạn tham khảo.

1 – Nên mua tổ yến thô hay tổ yến rút lông 

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều thương hiệu Yến như Hello Nest, Golden Nest Yen, Ten Lei Yến...  ra đời nhằm phục vụ nhiều loại yến theo gu ẩm thực riêng của người tiêu dùng như: yến sào rút lông, yến sào thô, yến sào tinh chế… Mỗi loại đều có những đặc điểm riêng phù hợp với túi tiền và nhu cầu sử dụng.


Yến sào rút lông hay yến tinh chế là sản phẩm tổ yến đã được bỏ lông, người dùng chỉ cần ngâm nước và chế biến thành các món ăn khác nhau. Để tránh tình trạng mua phải hàng giả, hàng nhái từ các thương lái hám lợi, nhiều người tiêu dùng chọn cách mua yến sào nguyên tổ để an toàn hơn. Làm sạch tổ yến thô là một quá trình không quá khó nhưng đòi hỏi người làm công việc này phải rất tỉ mỉ và cẩn thận

2 – Cách thức làm sạch tổ yến nhanh và đơn giản nhất 

Một số dụng cụ cần chuẩn bị như sau:
  • Một chiếc chậu nhỏ đổ lưng chậu nước sạch 
  • Một nhíp chuyên gắp lông 
  • Một ray lỗ nhỏ 
  • Một đĩa hoặc chén sạch để đựng yến 
Đầu tiên, bạn hãy cho yến vào nước và ngâm cho yến nở ra. Thời gian ngâm tùy thuộc vào các loại yến khác nhau. Thông thường bạn nên ngâm yến trong khoảng 1 – 2h để yến có độ nở nhất định và dễ dàng trong việc nhặt lông.


Sau khi yến nở, bạn lấy yến bỏ vào ray, chắt cho ráo nước và đặt yến lên đĩa sạch bắt đầu quá trình nhặt lông. Lúc này, bạn dùng nhíp cuyên dụng gắp từng sợi lông của yến một cách tỉ mỉ.

Lưu ý : nên làm công việc này thật cẩn thận vì nếu yến còn lông khi chế biến sẽ gây hại cho sức khỏe. Nếu muốn nhặt lông yến 1 lần để dùng trong các lần sau, bạn nên cho yến vào ray chắt nước thật ráo sau đó mới cho vào tủ lạnh để bảo quản nếu không tổ yến sẽ nhanh chóng bị hỏng

3 – Một số lưu ý quan trọng khi làm sạch tổ yến 

  • Tuyệt đối không được sử dụng các chất tẩy rửa để làm sạch yến hay làm trắng yến, chỉ nên dùng nước rửa 1 lần mà thôi 
  • Chỉ nên bảo quản yến đã ngâm nước không quá 1 tuần. 
Trên đây là bài hướng dẫn cách thức làm sạch tổ yến giúp bạn có thể chế biến những món ăn dinh dưỡng hơn cùng với người thân. Chúc bạn thành công và có nhiều món ăn ngon từ tổ yến sào.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Mua Yến sào ở Mỹ tại đâu là tốt nhất hiện nay

Image
Yến sào là sản vật tự nhiên từ chim yến, nổi tiếng về giá trị dinh dưỡng cao và quí giá, xưa chỉ có vua chúa và những người quyền quý nhất mới có cơ hội thưởng thức đặc sản này. Vài năm gần đây, các cửa hàng giới thiệu và bán sản phẩm Yến sào mọc lên nhan nhản khắp nơi, vậy nếu mua Yến sào ở Mỹ thì tại đâu là tốt nhất hiện nay 1. Công ty Yến sào Hello Nest – Dallas, Texas  Hello Nest được thành lập năm 2014 bởi Havan, 1 người gốc Việt di dân sang Mỹ cùng gia đình theo diện HO năm 1996. Havan nhận được học bổng toàn phần trong 10 năm đi học. Cô tốt nghiệp tiến sĩ khoa học tại trường đại học Texas Health Science Center, và cũng từng làm chuyên viên nhiều năm tại bệnh viện Cleveland, Ohio (bệnh viện Top 4 của Mỹ) Những hiểu biết về khoa học đã giúp Havan tạo ra những sản phẩm rất chất lượng, với chi phí thấp, để có giá cực tốt khi đến tay người tiêu dùng. Đây cũng chính là điểm mạnh rõ rệt nhất của Hello Nest. Hello Nest chuyên kinh doanh và cung cấp Tổ Yến Việt Nam – loại Y...
Read more

WHAT IS THE BEST TIME TO EAT BIRD'S NEST SOUP AND ALL THINGS YOU SHOULD KNOW ABOUT BIRD’S NEST

Image
The Chinese name for edible bird's nest , 燕 窝 [yàn wō], translates literally as "swallow's (or swift's) nest", and often serves as a synonym for bird's nest soup. However, 燕 窝 [yàn wō] strictly speaking is the uncooked nest. Scientifically, proteins which make up 60-70% of bird's nest are eliminated within hours by enzymes in the body. The Chinese believe that it promotes good health, especially for the skin. The nests have been used in Chinese cooking for over 400 years, most often as bird's nest soup . 1. How often to eat bird nest soup ? Scientifically, proteins which make up 60-70% of bird's nest are eliminated within hours by enzymes in the body. Furthermore, not all this proteins can be absorbed by the body. This means small and frequent dose of bird's nest is much more effective, since excess bird's nest generally gets eliminated and removed from the body. Furthermore, not all this prot...
Read more

A customer caught at the airport with 30 bird’s nest smuggled

Image
Edible bird’s nest , considered a delicacy in some countries, are prohibited from entering the U.S. as they can carry Newcastle Disease or the Highly Pathogenic Avian Influenza (H5N1) virus. The passenger, who was arriving from Vietnam, did not declare the edible bird’s nest items.  During the passenger’s baggage examination, CBP agriculture specialists discovered the bird’s nests concealed inside a box of herbs. “ CBP’s agriculture mission requires that we safeguard America’s agricultural and natural resources,” said Port Director Charles Perez.  “Our agriculture specialists recognize the importance of intercepting these types of smuggling attempts to prevent the spread of infectious diseases and harmful pests that have not been introduced into our agriculture.  Seizures like this one keep that threat at bay.”    Birds’nests soup are created from the solidified saliva of birds and are used to make a soup or broth (bird’s nest soup is 1...
Read more