Hướng dẫn nấu 2 món chè bắp thơm ngon, dễ làm

Có nhiều món ăn ngon nhưng không hề khó làm và chè bắp là một trong số đó. Các bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu 1 nồi chè bắp tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức

Chè bắp khoai lang

 Nguyên liệu: 

  - 1 củ khoai lang vàng
 - 2 quả bắp
 - 1/4 bát con nhỏ gạo nếp (hoặc bột sắn dây)
 - Đường (định lượng tùy theo khẩu vị của bạn)
 - Nước cốt dừa


Khoai lang dẻo dẻo, bùi bùi kết hợp với bắp ngọt ngọt hòa trộn trong vị ngậy ngậy của nước cốt dừa rất dân dã mà lại rất tốt cho sức khỏe …

Cách nấu chè bắp khoai lang


Khoai lang gọt vỏ, bổ miếng vuông, ngâm vào thố nước lạnh có pha một ít muối để khỏi thâm, ngâm khoảng 15 phút, sau đó vớt khoai ra thái hạt lựu lớn.

Bắp tước bỏ lá, nhặt bỏ bớt râu bắp, dùng dao tách lấy hạt để riêng, cùi để riêng.


 Gạo nếp đãi nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm gạo nếp vào thố nước lạnh, ngâm khoảng 2 tiếng.


Tiếp theo đổ gạo nếp vào nồi, thêm khoảng hai bát con nước lọc, cho cùi bắp vào đun cùng đến khi gạo nếp nở, bạn vớt bỏ cùi bắp đi.

Sau đó thêm khoai lang, bắp, vào đun cùng, lửa nhỏ, đun đến khi ăn thử thấy hạt bắp mềm, bạn thêm từ từ đường vào, đun sôi, lửa nhỏ dùng muôi khuấy nhẹ để chè không bị dính đáy nồi. Nếu muốn ăn vị béo hơn, bạn có thể châm nước cốt dừa vào đun cùng.

 Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, múc ra bát lớn để vào tủ lạnh, dùng lạnh

Chè bắp nếp dẻo mềm thơm ngon 

Nguyên liệu:

- 3 hoặc 4 quả bắp nếp không quá già.
- 1 thìa cà phê bột năng;
- 1 thìa cà phê bột sắn dây.
- 80g đường phèn bột.
- 500g dừa nạo vắt lấy nước cốt.
-1 chút muối
- Lá dứa
- Sữa tươi


Chè bắp là món ăn dân dã nhưng ngon miệng của người miền Trung với hương vị thơm ngọt dẻo mềm của bắp non.

 Cách nấu chè bắp nếp

Bắp lột vỏ, bào mỏng, giữ lại cùi. Cho cùi bắp vào đun sôi với nước để lấy vị ngọt, thơm. Sau đó vớt bỏ cùi bắp, cho bắp đã bào vào đun chín với lửa nhỏ đến khi bắp chín mềm.


Trong quá trình nấu bạn nhớ quậy đều để bắp chín và không bị dính nồi và khê. Cho đường phèn vào, đun sôi và khuấy đều đến khi đường tan.

 Hòa tan bột năng, bột sắn dây cùng ít nước lọc rồi cho vào nồi chè bắp đang sôi, tiếp tục khuấy đều.


Đến khi nồi chè dần sánh lại, khuấy thấy nặng tay thì tắt bếp. Bạn có thể cho vào một ống vani hoặc tinh dầu bưởi để món chè thơm ngon hơn.

Dừa tươi nạo nhỏ, vắt lấy nước cốt. Cho nước cốt dừa vào nồi đun cùng với lá dứa, thêm sữa tươi và chút muối. Đun cho đến khi hỗn hợp sôi là được.


Múc chè vào ly, chan nước cốt dừa vào rồi dùng khi còn nóng hoặc để nguội rồi dùng kèm với đá.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

WHAT IS THE BEST TIME TO EAT BIRD'S NEST SOUP AND ALL THINGS YOU SHOULD KNOW ABOUT BIRD’S NEST

Image
The Chinese name for edible bird's nest , 燕 窝 [yàn wō], translates literally as "swallow's (or swift's) nest", and often serves as a synonym for bird's nest soup. However, 燕 窝 [yàn wō] strictly speaking is the uncooked nest. Scientifically, proteins which make up 60-70% of bird's nest are eliminated within hours by enzymes in the body. The Chinese believe that it promotes good health, especially for the skin. The nests have been used in Chinese cooking for over 400 years, most often as bird's nest soup . 1. How often to eat bird nest soup ? Scientifically, proteins which make up 60-70% of bird's nest are eliminated within hours by enzymes in the body. Furthermore, not all this proteins can be absorbed by the body. This means small and frequent dose of bird's nest is much more effective, since excess bird's nest generally gets eliminated and removed from the body. Furthermore, not all this prot...
Read more

Mua Yến sào ở Mỹ tại đâu là tốt nhất hiện nay

Image
Yến sào là sản vật tự nhiên từ chim yến, nổi tiếng về giá trị dinh dưỡng cao và quí giá, xưa chỉ có vua chúa và những người quyền quý nhất mới có cơ hội thưởng thức đặc sản này. Vài năm gần đây, các cửa hàng giới thiệu và bán sản phẩm Yến sào mọc lên nhan nhản khắp nơi, vậy nếu mua Yến sào ở Mỹ thì tại đâu là tốt nhất hiện nay 1. Công ty Yến sào Hello Nest – Dallas, Texas  Hello Nest được thành lập năm 2014 bởi Havan, 1 người gốc Việt di dân sang Mỹ cùng gia đình theo diện HO năm 1996. Havan nhận được học bổng toàn phần trong 10 năm đi học. Cô tốt nghiệp tiến sĩ khoa học tại trường đại học Texas Health Science Center, và cũng từng làm chuyên viên nhiều năm tại bệnh viện Cleveland, Ohio (bệnh viện Top 4 của Mỹ) Những hiểu biết về khoa học đã giúp Havan tạo ra những sản phẩm rất chất lượng, với chi phí thấp, để có giá cực tốt khi đến tay người tiêu dùng. Đây cũng chính là điểm mạnh rõ rệt nhất của Hello Nest. Hello Nest chuyên kinh doanh và cung cấp Tổ Yến Việt Nam – loại Y...
Read more

A customer caught at the airport with 30 bird’s nest smuggled

Image
Edible bird’s nest , considered a delicacy in some countries, are prohibited from entering the U.S. as they can carry Newcastle Disease or the Highly Pathogenic Avian Influenza (H5N1) virus. The passenger, who was arriving from Vietnam, did not declare the edible bird’s nest items.  During the passenger’s baggage examination, CBP agriculture specialists discovered the bird’s nests concealed inside a box of herbs. “ CBP’s agriculture mission requires that we safeguard America’s agricultural and natural resources,” said Port Director Charles Perez.  “Our agriculture specialists recognize the importance of intercepting these types of smuggling attempts to prevent the spread of infectious diseases and harmful pests that have not been introduced into our agriculture.  Seizures like this one keep that threat at bay.”    Birds’nests soup are created from the solidified saliva of birds and are used to make a soup or broth (bird’s nest soup is 1...
Read more