Hướng dẫn cách nấu chè ngô ngon ngọt thơm đơn giản dễ làm

Chè ngô là món chè được chế biến từ trái bắp rất gần gũi với các gia đình Việt chúng ta , có thể dùng để ăn tráng miệng hoặc dùng vào buổi xế chiều sẽ rất ngon nhé các bạn. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu món chè thơm ngon dinh dưỡng này ngay nhé!

1. Cách nấu chè ngô nếp già

Cách nấu chè ngô nếp già
Nguyên liệu
  • Ngô nếp non
  • Vừng
  • Bột sắn dây
  • Đường kính
  • Nước cốt dừa
Cách làm
Bước 1: Chọn ngô nếp non, rửa sạch, thái duôi nhỏ rồi cho vào nồi ninh nhừ, khi sôi bạn cho đường vào nêm vừa ăn. Tùy lượng ăn bạn nấu nhiều hoặc ít đều được. Trung bình 3 bắp ngô nếp to, bạn duôi ra nấu cùng 2 lít nước
Bước 2: Pha bột sắn dây ra bát. Với lượng ngô như trên, bạn pha 2 thìa bột sắn dây (dùng thìa ăn cơm bình thường nhé?). Cho bột sắn dây vào nồi ngô ninh nhừ quấy đều tay cho đến khi chín. (có thể sử dụng các loại bột khác)
Bước 3: Rang vừng cho vàng và thơm
Bước 4: Cho chè ra bát, rắc vừng đều, cho nước cốt dừa lên trên và thưởng thức thôi nào

2. Cách nấu chè ngô bung

Cách nấu chè ngô bung
Nguyên liệu
  •  3 bắp ngô nếp
  •  2 muỗng canh bột sắn dây hoặc có thể dùng bột năng tùy thích
  •  Đường phèn hoặc là đường bột
Cách làm 
Bước 1: Đầu tiên bạn phải bóc bỏ thật sạch lớp vỏ của từng bắp ngô, nhớ là phải nhặt sạch râu ngô nhé. Tiếp đó bạn  dùng dụng cụ bào, bào ngô cho thật mỏng. Nếu trường hợp mà bạ không có đồ bào thì bạn cũng có thể dùng bằng dao để gọt
Bước 2: Sau đó bạn cho ngô vào trong nồi nước ngập mặt ngô kể chừng 1 đốt ngón tay. Tiếp đó vớt bỏ phần lõi khi ngô đã được nấu chín mềm.

Bước 3: Trong thời gian bạn đợi ngô chín thì đừng quên pha bột sắn dây hoặc bột năng với chút nước. Bạn khuấy đều cho hỗn hợp được hòa tan hoàn toàn, rồi hãy rót từ từ vào nồi ngô. Cần lưu ý là phải khuấy điều theo 1 chiều khi rót vào. Sau đó bạn đợi  khoảng 2 phút cho đến khi nước sôi lại.
Bước 4: Sau khi ngô đã được chín mềm thoảng mùi hương thoang thoảng, thì bạn tiếp tục cho thêm đường vào nêm cho vừa với khẩu vị rồi tắt bếp cho ra ngoài
Bạn múc chè ngô ra bát khi còn nóng và thưởng thức hoặc là để nguội rồi để trong ngăn đá tủ lạnh rồi thưởng thức

3. Cách nấu chè ngô non

Cách nấu chè ngô non
Nguyên liệu:
  • 3 hoặc 4 quả bắp nếp non
  • 1 thìa cà phê bột năng;
  • 1 thìa cà phê bột sắn dây.
  • 80g đường phèn bột.
  • 500g dừa nạo vắt lấy nước cốt.
  • 1 chút muối
  • Lá dứa
  • Sữa tươi
Cách làm
+ Bắp lột vỏ, bào mỏng, giữ lại cùi. Cho cùi bắp vào đun sôi với nước để lấy vị ngọt, thơm. Sau đó vớt bỏ cùi bắp, cho bắp đã bào vào đun chín với lửa nhỏ đến khi bắp chín mềm.
+ Trong quá trình nấu bạn nhớ quậy đều để bắp chín và không bị dính nồi và khê. Cho đường phèn vào, đun sôi và khuấy đều đến khi đường tan.
+ Hòa tan bột năng, bột sắn dây cùng ít nước lọc rồi cho vào nồi chè bắp đang sôi, tiếp tục khuấy đều.
Hòa tan bột năng, bột sắn dây cùng ít nước lọc
+ Đến khi nồi chè dần sánh lại, khuấy thấy nặng tay thì tắt bếp. Bạn có thể cho vào một ống vani hoặc tinh dầu bưởi để món chè thơm ngon hơn.
+ Dừa tươi nạo nhỏ, vắt lấy nước cốt. Cho nước cốt dừa vào nồi đun cùng với lá dứa, thêm sữa tươi và chút muối. Đun cho đến khi hỗn hợp sôi là được.
+ Múc chè vào ly, chan nước cốt dừa vào rồi dùng khi còn nóng hoặc để nguội rồi dùng kèm với đá.

4. Cách nấu chè ngô với bột sắn

Cách nấu chè ngô với bột sắn
Nguyên liệu 
  • 2 đến 3 quả ngô
  • Bột sắn dây
  • Đường trắng
  • Nước côt dừa
  • Vừng (mè) rang nếu có
Cách làm
+ Tách hạt ngô ra sau đó cho vào nồi đun sôi
+ Khi ngô đủ mềm thì cho đường vào, tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 5-10 phút cho ngô thấm đường

+ Hòa bột sắn dây vào bát, khuấy đều. Sau đó đổ hỗn hợp bột này vào, vừa đổ vừa khuấy đều tay, nếu nồi chè loãng hay đặc ta có thể gia giảm bột sắn cho thích hợp, miễn là nồi chè sánh vừa phải. Cho thêm đường vừa miệng, một xíu muối cho đậm đà.
+ Xong mình cho nước cốt dừa lên là được
+ Bạn có thể cho thêm vừng lên trên để món chè thơm hơn
Nguồn: Top10meohay.com

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

WHAT IS THE BEST TIME TO EAT BIRD'S NEST SOUP AND ALL THINGS YOU SHOULD KNOW ABOUT BIRD’S NEST

Image
The Chinese name for edible bird's nest , 燕 窝 [yàn wō], translates literally as "swallow's (or swift's) nest", and often serves as a synonym for bird's nest soup. However, 燕 窝 [yàn wō] strictly speaking is the uncooked nest. Scientifically, proteins which make up 60-70% of bird's nest are eliminated within hours by enzymes in the body. The Chinese believe that it promotes good health, especially for the skin. The nests have been used in Chinese cooking for over 400 years, most often as bird's nest soup . 1. How often to eat bird nest soup ? Scientifically, proteins which make up 60-70% of bird's nest are eliminated within hours by enzymes in the body. Furthermore, not all this proteins can be absorbed by the body. This means small and frequent dose of bird's nest is much more effective, since excess bird's nest generally gets eliminated and removed from the body. Furthermore, not all this prot...
Read more

Mua Yến sào ở Mỹ tại đâu là tốt nhất hiện nay

Image
Yến sào là sản vật tự nhiên từ chim yến, nổi tiếng về giá trị dinh dưỡng cao và quí giá, xưa chỉ có vua chúa và những người quyền quý nhất mới có cơ hội thưởng thức đặc sản này. Vài năm gần đây, các cửa hàng giới thiệu và bán sản phẩm Yến sào mọc lên nhan nhản khắp nơi, vậy nếu mua Yến sào ở Mỹ thì tại đâu là tốt nhất hiện nay 1. Công ty Yến sào Hello Nest – Dallas, Texas  Hello Nest được thành lập năm 2014 bởi Havan, 1 người gốc Việt di dân sang Mỹ cùng gia đình theo diện HO năm 1996. Havan nhận được học bổng toàn phần trong 10 năm đi học. Cô tốt nghiệp tiến sĩ khoa học tại trường đại học Texas Health Science Center, và cũng từng làm chuyên viên nhiều năm tại bệnh viện Cleveland, Ohio (bệnh viện Top 4 của Mỹ) Những hiểu biết về khoa học đã giúp Havan tạo ra những sản phẩm rất chất lượng, với chi phí thấp, để có giá cực tốt khi đến tay người tiêu dùng. Đây cũng chính là điểm mạnh rõ rệt nhất của Hello Nest. Hello Nest chuyên kinh doanh và cung cấp Tổ Yến Việt Nam – loại Y...
Read more

A customer caught at the airport with 30 bird’s nest smuggled

Image
Edible bird’s nest , considered a delicacy in some countries, are prohibited from entering the U.S. as they can carry Newcastle Disease or the Highly Pathogenic Avian Influenza (H5N1) virus. The passenger, who was arriving from Vietnam, did not declare the edible bird’s nest items.  During the passenger’s baggage examination, CBP agriculture specialists discovered the bird’s nests concealed inside a box of herbs. “ CBP’s agriculture mission requires that we safeguard America’s agricultural and natural resources,” said Port Director Charles Perez.  “Our agriculture specialists recognize the importance of intercepting these types of smuggling attempts to prevent the spread of infectious diseases and harmful pests that have not been introduced into our agriculture.  Seizures like this one keep that threat at bay.”    Birds’nests soup are created from the solidified saliva of birds and are used to make a soup or broth (bird’s nest soup is 1...
Read more